Vápník
Vápník je klíčovým minerálem pro lidské zdraví, zásadní pro správnou funkci svalů, a je nezbytný pro stavbu a udržení silných kostí a zubů, kde se nachází až 99% veškerého tělesného vápníku. Jeho přínos se rozprostírá i na látkovou výměnu, kde podporuje generování energie, a je důležitý pro proces buněčného dělení a specializace. Vápník rovněž hraje roli v procesu srážení krve a v fungování trávicích enzymů. Jeho efektivní působení je podpořeno v kombinaci s minerály jako hořčík a zinek, zajišťující optimalizaci tělesných funkcí.
Doporučená denní dávka vápníku, stanovená Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) a referenčními hodnotami Společnosti pro výživu německy mluvících zemí (DACH), je pro průměrného dospělého 1000 mg.
Vápník je přirozeně přítomen především v mléčných výrobcích a v zelenině, ale vzhledem k jeho dominantnímu zastoupení mezi minerálními látkami v těle může být pro některé skupiny lidí, jako jsou vegani, sportovci či starší osoby, výzvou získat dostatečné množství vápníku z běžné stravy. Pro tyto skupiny, stejně jako pro osoby v pokročilém věku, které mohou mít zvýšené riziko osteoporózy, jsou doplňky stravy s vápníkem často doporučovanou volbou.
Pro maximalizaci jeho vstřebávání a udržení optimální hladiny vápníku v krvi je klíčové užívání vápníku ve spojení s vitamínem D.